Dall’impasto alla stagliatura, i consigli per la lievitazione, piccoli grandi segreti per una pizza contemporanea perfetta.

Non mancano le ricette, beer pairing a cura di QBA Quality Beer Academy, le incursioni di Teresa Iorio, buona musica e cultura sul mondo pizza.

Puntata realizzata con: Mulino Caputo, Cirio Alta Cucina, Latteria Sorrentina, QBA Quality Beer Academy, Ferrarelle.

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